Planet Farms inaugura alle porte di Milano, la più grande fattoria verticale in Europa

Storie – Interviste a persone e aziende sulla sostenibilità e l’innovazione

Categorie: Storie

Tipo di Contenuto: planet farm | sostenibilità | Vertical Farm

Tempo di lettura: 2 minuti

Luca Travaglini e Daniele Benatoff. Sono loro i soci fondatori di Planet Farms che dopo anni di studi ed investimenti hanno finalmente inaugurato il 25 ottobre a Cavenago,in provincia di Monza, la più grande fattoria verticale idroponica in Europa. L’azienda ha già firmato contratti di fornitura con partner di rilievo come Esselunga e Pokéria by Nima.

Insalatine, erbe aromatiche ed in futuro anche pomodori e frutti di bosco (mirtilli, more e lamponi); coltivati 12 mesi l’anno con una tecnologia che consente di utilizzare fino al 98% in meno di acqua rispetto all’agricoltura tradizionale ed eliminando al contempo l’utilizzo di pesticidi e diserbanti. All’interno del magazzino dove crescono le piantine non entra luce solare e tutti i parametri (afflusso di nutrienti, temperatura, umidità e, luce), sono costantemente monitorati e controllati per ottenere un prodotto estremamente sano e a ridotto impatto ambientale.

Tra i partner che hanno creduto in Planet Farms, contribuendo alla realizzazione dell’impianto, troviamo BMW, Travaglini Spa, Repower, Signify e Sirti. Benedetto di Salvo, responsabile di Sirti Digital Solution, afferma come l’interesse nel progetto da parte dell’azienda nasca da un concreto desiderio di **fare la differenza in termini di sostenibilità**: “L’implementazione dello stabilimento di Cavenago nasce dall’integrazione di una serie di competenze digitali, capacità operative e tecnologie di ultima generazione, tra cui Internet of Things, blockchain e Intelligenza Artificiale e rappresenta un esempio tangibile di innovazione nell’ambito del Building 4.0». Il Vertical Farming, modello di produzione agricola utilizzato nell’impianto di Planet Farms, può contribuire a fornire risposte agli obiettivi dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, come il problema della crescente urbanizzazione, della sicurezza alimentare, dell’accesso al cibo, della scarsità di acqua, del consumo di suolo e della tracciabilità.

Alla presentazione dell’attività di indoor farming erano presenti circa 390 invitati, tra cui diversi esponenti di istituzioni, associazioni, università e imprese. Presenti anche il Ministro per le politiche agricole Stefano Patuanelli, il Governatore della Regione Lombardia Attilio Fontana, il fondatore e patron del celebre marchio Diesel Renzo Rosso (socio di Planet Farms con la sua Red Circle) e il pro-rettore dell’Università Cattolica di Milano Antonella Sciarrone Alibrandi.

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