Trasformare lo spreco in opportunità: L’arte dell’upcycling alimentare

Secondo il World Food Program, circa un terzo del cibo prodotto per il consumo umano a livello globale va perduto o sprecato. Ciò equivale a circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo all’anno, per un valore di circa 1 trilione di dollari.
Da ascoltare | Dallo spreco alimentare al Last Minute Market

Lo spreco alimentare è un tema che riguarda sempre più da vicino anche l’economia circolare.
“Produci, consuma, repeat”: ripensare i consumi, per ripensare la produzione

“Keep calm and che mondo sarebbe senza megl’ che uan?” Si ammetta il virtuosismo pubblicitario, questa crasi dello slogan: un grido di guerra che urla negli occhi e nelle orecchie […]
Mangrovia: il marketplace sostenibile

Mangrovia è un marketplace che propone agli utenti prodotti ecosostenibili. La mission dell’impresa è quella di fornire la possibilità di scegliere in modo consapevole prodotti e servizi più sostenibili.
Goal 12 – Un Goal al Giorno 2023 #1goalxgiorno #RapportoASviS

Consumo e produzione responsabili, con Eleonora Gori e Valentino Bobbio, del Gruppo di lavoro ASviS. Tra il 2010 e il 2022 il Goal 12 migliora grazie a diversi fattori, tra […]
Obiettivo 12: Garantire modelli sostenibili di produzione e di consumo

Per consumo e produzione sostenibili si intende la promozione dell’efficienza delle risorse e dell’energia, di infrastrutture sostenibili, così come la garanzia dell’accesso ai servizi di base, a lavori dignitosi e […]